Przepisy od A do Z:
[A] [B] [C] [D] [E] [F] [G] [H] [I] [J] [K] [L] [M] [N] [O] [P] [Q] [R] [S] [T] [U] [V] [W] [X] [Y] [Z] [Inne]
• konto


Nowe konto

Szukaj


• Beging kaoya

Beging kaoya

 

Informacje Składniki
Ile porcji: 6
Dodany przez: sejgo
Data dodania: 2007.06.23 / 00:57:37
Wyœwietlenia: 1944
Przepis z kategorii: Kuchnia chińska
1 młoda kaczka
1 ogórek zielony pokrojony w cienkie paseczki
2 pączki cebulek dymek pokrojonych w pasemka
Sos:
1 starta cebula
2 ząbki czosnku posiekane
1 łyżka pszennej mąki
1 łyżka podgrzanego miodu
6 łyżek sosu sojowego
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżeczka oleju sojowego
sól
pieprz
przyprawa „5 zapachów" (mieszanka anyżku, goŸdzików, suchych nasion kopru, cynamonu)
Sos śliwkowy:
300 g powideł śliwkowych
4 łyżki sosu sojowego
1-2 łyżki sherry
szczypta imbiru
szczypta ostrej mielonej papryki
szczypta cynamonu

Sposób przyrządzenia
Wszystkie składniki z pierwszego sosu wymieszać bardzo dokładnie. Natrzeć nim sprawioną kaczką, dokładnie pozakłuwać widelcem, aby trochą sosu dostało sią do środka i pozostawić w chłodnym miejscu na 12 godzin. Po tym czasie kaczką piec na ruszcie w piekarniku nagrzanym do 200 st. przez 1 ½ godziny, polewając cząsto powstającym sosem. Składniki sosu śliwkowego dobrze wymieszać, podgrzewać pomału przez 5 minut stale mieszając (nie doprowadzić do wrzenia), ostudzić i dodatkowo schłodzić w lodówce. Dobrze upieczona kaczką pokroić na plastry, ułożyć je łukowato na półmisku, przybrać ogórkiem i pasemkami cebuli. Do kaczki podawać osobno sos śliwkowy i ryż „po chińsku" (1 szklanką umytego ryżu zalać 2 szklankami osolonej wody i gotować 7 minut, nastąpnie dokładnie przykryć i wstawić do piekarnika, zapiekać 30 minut w 100 st.).


Średnia ocena przepisu: 0.00 | Poleć przepis znajomym | Wyświetlono przepis: 1944 razy

MUSISZ BYĆ ZALOGOWANY JEŚLI CHCESZ GLOSOWAĆ

Komentarze (0 wpisów):

Brak komentarzy.

• Rodzaje potraw
Alkohole (3)
Ciasta (24)
Dania mięsne (6)
Desery (14)
Dania dla dzieci (0)
Grzyby (12)
Kasza i ryż (1)
Makarony (7)
Na grilla (10)
Napoje (23)
Pierogi i knedle (14)
Pizze (1)
Przekąski (14)
Przetwory (0)
Ryby (17)
Sałaty i surówki (31)
Sosy (10)
Potrawy świąteczne (0)
Warzywa (17)
Potrawy wegetariańskie (0)
Zupy (12)
Diety (0)
Inne (0)
• Losowy przepis
Zupa chińska (Kuchnia chińska)

Dodany przez:
sejgo
Ocena: 0.00
Komentarzy:
0
Wyświetlenia:
1550
• Kuchnie
Kuchnia amerykańska (0)
Kuchnia angielska (5)
Kuchnia argentyńska (0)
Kuchnia australijska (0)
Kuchnia austriacka (10)
Kuchnia belgijska (0)
Kuchnia brazylijska (1)
Kuchnia bułgarska (0)
Kuchnia chilijska (1)
Kuchnia chińska (12)
Kuchnia cypryjska (0)
Kuchnia czeska (0)
Kuchnia duńska (0)
Kuchnia egipska (0)
Kuchnia filipińska (0)
Kuchnia francuska (33)
Kuchnia grecka (7)
Kuchnia hiszpańska (8)
Kuchnia holenderska (0)
Kuchnia indonezyjska (0)
Kuchnia indyjska (4)
Kuchnia islandzka (0)
Kuchnia japońska (0)
Kuchnia jordańska (0)
Kuchnia kolumbijska (0)
Kuchnia koreańska (0)
Kuchnia kostarykańska (0)
Kuchnia kubańska (0)
Kuchnia litewska (1)
Kuchnia malajska (0)
Kuchnia marokańska (0)
Kuchnia meksykańska (0)
Kuchnia nepalu (0)
Kuchnia niemiecka (0)
Kuchnia portorykańska (1)
Kuchnia serbska (0)
Kuchnia szwedzka (0)
Kuchnia turecka (3)
Kuchnia węgierska (1)
Kuchnia wietnamska (0)
Kuchnia włoska (11)
• Polecamy strony
• Kuchnie świata
Kuchnia amerykańska (0) |Kuchnia angielska (5) |Kuchnia argentyńska (0) |Kuchnia australijska (0) |Kuchnia austriacka (10) |Kuchnia belgijska (0) |Kuchnia brazylijska (1) |Kuchnia bułgarska (0) |Kuchnia chilijska (1) |Kuchnia chińska (12) |Kuchnia cypryjska (0) |Kuchnia czeska (0) |Kuchnia duńska (0) |Kuchnia egipska (0) |Kuchnia filipińska (0) |Kuchnia francuska (33) |Kuchnia grecka (7) |Kuchnia hiszpańska (8) |Kuchnia holenderska (0) |Kuchnia indonezyjska (0) |Kuchnia indyjska (4) |Kuchnia islandzka (0) |Kuchnia japońska (0) |Kuchnia jordańska (0) |Kuchnia kolumbijska (0) |Kuchnia koreańska (0) |Kuchnia kostarykańska (0) |Kuchnia kubańska (0) |Kuchnia litewska (1) |Kuchnia malajska (0) |Kuchnia marokańska (0) |Kuchnia meksykańska (0) |Kuchnia nepalu (0) |Kuchnia niemiecka (0) |Kuchnia portorykańska (1) |Kuchnia serbska (0) |Kuchnia szwedzka (0) |Kuchnia turecka (3) |Kuchnia węgierska (1) |Kuchnia wietnamska (0) |Kuchnia włoska (11) |
dajluz.pl 2007 Wszelkie prawa zastrzeżone